Chystáte se na piknik, ale zjistíte, že nemáte špízy? Tento problém lze vyřešit rychle a levně. S pomocí šrotu a běžných nástrojů si můžete špízy vyrobit sami.
Je to nutné
- - ocelový drát o průměru nejméně 6 mm;
- - kladivo, kleště a dláto;
- - malá kovadlina nebo železný blok jako základ pro vytvoření špízu;
- - bruska nebo šmirgelový kotouč.
Instrukce
Krok 1
Vezměte ocelový drát o průměru nejméně 6 mm a pomocí dláta kladivem odřízněte 6-8 stejných kusů drátu o délce 70 cm. Drát sekáčem seřízněte pod úhlem, abyste již dostali špičatý konec.
Krok 2
Vezměte prosím na vědomí, že je obtížné vyrobit špíz z ocelového drátu ve formě, v jaké je dodáván na trh, protože je příliš tvrdý a odolný. Proto musíte tyto vlastnosti z drátu odizolovat. K tomu udělejte oheň a vložte do něj nakrájené kousky, drát by měl z teploty zčervenat. Pomocí kleští jej vyjměte z ohně a nechte ho samy vychladnout. Díky tomu bude drát měkký a poddajný, takže špíz bude snazší a rychlejší.
Krok 3
Potom položte budoucí špízy na malou kovadlinu nebo železný blok. Vezměte kladivo a zploštěte celou délku drátu tak, aby okraj zůstal neporušený 10 cm, aby měl plochý tvar, který umožní otáčení kebabu při smažení, aniž by se maso točilo. Nepřehánějte to a snažte se zachovat stejnou tloušťku 2-2,5 mm.
Krok 4
Poté sklopte nedotčený okraj do prstenu, abyste získali jakýsi úchop. Ustupte 4–5 cm od nedotčené části a pomocí kleští a vlastní síly vytvořte malou spirálu za půl otáčky.
Krok 5
Konec špejle zahněte tak, aby na něj bylo možné položit maso. K tomu použijte brusku nebo brusný kotouč. Samotná špička by neměla prorazit prst, proto jej otupte, aby nedošlo ke zranění.
Krok 6
Hotový výrobek temperujte tak, aby byl pevný a neohýbal se. Za tímto účelem položte domácí špízy na oheň a zahřejte je rozpálené. Připravte kovovou nádobu se studenou vodou s ohledem na možnost úplného ponoření horkých špízů do vody a temperujte je.
