Nepřeberné množství programování jídel v televizi neznamená, že existuje široká dovednost dobře vařit. Mnoho lidí nedokáže zvládnout ani ta nejjednodušší jídla, nemluvě o mistrovských dílech světové kuchyně. Kurzy vaření nejen vyřeší problém negramotnosti v této oblasti, ale také pomohou zvládnout nové směry ve vaření.
Je to nutné
- - počáteční kapitál;
- - provozovna;
- - vybavení a materiály;
- - produkty.
Instrukce
Krok 1
Analyzujte trh podobných služeb. Vyvodit závěry o cenové úrovni tříd, nejoblíbenějších směrech, vyučovacích metodách. Chcete-li zjistit specifika práce zevnitř, je vhodné zúčastnit se kulinářského kurzu jako klient. Tímto způsobem můžete získat co nejúplnější obrázek a přijít s vlastní strategií odlišnou od metod konkurence.
Krok 2
Najděte si místnost pro své kurzy. Pro plnohodnotnou práci budete potřebovat specializovanou místnost, kde si můžete nainstalovat potřebné kuchyňské vybavení a ubytovat budoucí klienty. Ujistěte se, že budova nemá problémy s dodávkou vody a elektřinou.
Krok 3
Nákup vybavení a spotřebního materiálu. Budete potřebovat kuchyňský nábytek, nádobí, učební pomůcky, kancelářské vybavení. Kromě toho budete muset ke každé lekci poskytnout všechny potřebné produkty: tato nákladová položka má přímý dopad na celkové náklady na výuku.
Krok 4
Navrhněte své osnovy kurzu na základě průzkumu trhu. Pokud v této oblasti neexistují podobné organizace, stojí za to soustředit se jak na kurzy pro začátečníky v tomto oboru, tak na užší školení ve speciálních oblastech vaření. Mohou to být kuchyně různých zemí nebo speciální techniky vaření.
Krok 5
Najděte učitele. V tomto případě hraje klíčovou roli osobnost kuchaře, který bude jednat s vašimi zákazníky. Důležitá není jen jeho schopnost správně vařit. Charisma, trpělivost, dobré vystupování na veřejnosti a dokonce i herecké dovednosti: tyto faktory hrají významnou roli při dosahování úspěchu.
