Chcete-li si vybrat pokrmy, které jsou vhodné pro určitý druh alkoholických nápojů a nechcete být „uvězněni“, musíte znát hlavní typy sklenic, sklenic, hrnků, sklenic na víno a také jejich účel. Tyto informace vám umožní uspořádat tu nejvybranější večeři na správné úrovni.
Pokrmy pro alkoholické nápoje o síle pod 40 stupňů
Je obvyklé pít sladké a koláčové likéry z malých speciálních sklenic o objemu 40-60 mililitrů. Standardem v tomto případě je navíc stále kapacita 40 mililitrů nápoje, který se obvykle podává po večeři.
Sherry se nalije do kónických sklenic o objemu 60-80 mililitrů, každý s půvabnou figurální nohou. Obvykle se tento nápoj podává také s malou konzervovanou třešní.
Sklenice na šampaňské a jiná šumivá vína pojmou 160 - 180 mililitrů pěnivého nápoje. Stejná jídla lze podávat i pro koktejly založené na šumivých vínech. Specifický tvar sklenic přispívá ke vzniku bublin na povrchu nápoje.
Sklenice na pivo nemají žádný standardní tvar. Vše záleží na vašich osobních preferencích.
U červeného vína si musíte koupit zaoblené sklenice 180-240 mililitrů s vysokou nohou, aby se nápoj nezahříval z tepla rukou osoby, která jej drží, a u bílého stolního vína sklenice 180-260 mililitry s prodlouženým a rovným tvarem jsou považovány za tradiční.
Další požadavky, podle etikety, jsou kladeny na pokrmy k dezertnímu vínu - každé 200-300 mililitrů, které se podává po jídle s ovocnými dezerty.
Sklenice na lihoviny
Pro koňak je nutné dokoupit takzvané sklenice „bellied“konkrétního tvaru za 260–360 mililitrů. Stejné nádobí je vhodné pro brandy, calvados a armagnac, které se hostům podávají čisté. Toto jídlo má tvar speciálně navržený tak, aby sklo dokonale sedělo v dlani, která nápoj zahřeje.
Při pití whisky se podávají staromódní „staromódní“brýle. Obvykle je jejich kapacita 180-320 mililitrů. Maximální velikost umožňuje přidat do sklenice kousky ledu nebo sody. Tyto sklenice mají obvykle velmi silné stěny, které zabraňují rychlému zahřívání a tání ledu v nápoji.
Vodka se pije v brýlích nebo v brýlích o objemu 40-60 mililitrů. Je také obvyklé používat podobné pokrmy pro záběry - malé silné koktejly, které se nepijí po doušcích, ale celé a najednou.
Samostatný druh skla zvaný „collins“obvykle používají milovníci koktejlů z lihovin. Obvyklá kapacita těchto pokrmů je asi 230–340 mililitrů a charakteristickým rysem jsou rovné stěny, které odlišují „Collins“od „Highball“, do nichž zasahují lehčí koktejly.
