Rýžový papír je tenký, drsný bílý papír. Název dostal podle původního produktu, který byl použit k jeho výrobě. Je zřejmé, že rýžový papír je vyroben z rýžové mouky nebo slámy. Ale nemyslete si, že je nemožné vyrobit takový papír doma. Věřte mi, že to zvládnou i začínající „šikovné ruce“.
Je to nutné
2 šálky mouky, půl čajové lžičky soli, 0,75 šálku studené mouky
Instrukce
Krok 1
Nejprve prosejte rýžovou mouku. Pak to smíchejte se solí, přidejte vodu. Míchejte 10-15 minut, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
Krok 2
Vložte těsto do šálku, přikryjte ubrouskem a nechte 30 minut na stole. Poté těsto položte na pomúčenou desku a vyválejte na nejmenší možnou tloušťku.
Krok 3
Potom těsto nakrájejte na porce, například čtverce o rozměrech 15x15 cm, abyste je sušili venku.
Krok 4
Pokud je papír připraven v rezervě, pak se doba sušení výrazně prodlouží. Rýžový papír by měl být před vařením namočen ve vodě.
