Falešné houby zahrnují různé druhy hub, které se navenek podobají skutečným houbám. Některé z nich jsou považovány za podmíněně jedlé, ale jejich neškodnost pro lidské tělo nebyla prokázána.
Instrukce
Krok 1
Podívejte se na hubovou nohu - skutečné jedlé houby mají vždy tenký prstencový film kolem nohy pod čepicí. Ve falešných houbách můžete vidět pouze zbytky prstenu a v jedlém je tento filmový prsten jasně viditelný. Toto je nejobjektivnější a jeden z hlavních ukazatelů, které je třeba dodržovat, aby bylo možné rozlišit jedovaté houby. Aby si děti rychle zapamatovaly hlavní rozdíl mezi falešnými agariky, nabídněte jim následující báseň:
Dejte si jedlou houbu
Na noze je filmový prsten.
A všechny falešné agariky
Nohy jsou holé po prsty.
Krok 2
Dalším jasným indikátorem falešné detekce je charakteristická jasná barva. Pravé houby mají vždy světle hnědou nebo nažloutlou barvu, zatímco falešné mohou být jasně hnědé, oranžové nebo cihlově červené.
Krok 3
Podívejte se na vrchol houby: pravá podzimní houba má čepici pokrytou malými šupinami, zatímco falešná čepice je hladká, bez šupin.
Krok 4
Zkontrolujte spodní stranu víčka. Desky pod čepicí jsou žluté u falešných hub a u velmi starých jsou nazelenalé nebo dokonce olivově černé. Jedlé houby mají žlutavě bílé nebo krémově zbarvené talíře.
Krok 5
Cítíme houby. Ve falešných medových agarech můžete cítit nepříjemný zemitý zápach, zatímco jedlé vydávají obvyklou příjemnou houbovou vůni.
Krok 6
Na internetu hledejte ilustrace a fotografie falešných agarik. Nejpodobnější skutečným jedlým houbám jsou falešné houby sírově žluté, cihlově červené a šedě lamelové.
Krok 7
U cihlově červené houby dosahuje průměr hladké čepice 10 cm, barva čepice ve středu je nejprve červenooranžová, později cihlově červená, podél okraje nažloutlá. Desky jsou časté, přiléhají ke stopce, bělavé, poté šedo-žluté a černo-olivové. Noha bez prstence. Maso houby je bílé, u starých je nažloutlé, s nepříjemným zápachem a hořkou chutí.
Krok 8
V sírově žlutých medových agarech je víčko tenké masité, sírově žluté, uprostřed tmavší barvy, může mít načervenalý nebo oranžový odstín, průměr je asi 2 až 5 cm. zpočátku žlutá, později zeleno-olivová. Maso houby je světle žluté, chuť je hořká.
Krok 9
Šedo-lamelové houby rostou na jehličnatém dřevě a jsou v mnoha ohledech podobné sírově žlutým. Někteří houbaři je klasifikují jako jedlé houby. Desky pod čepicí těchto hub jsou tenké a časté, nejprve světle šedé, později zabarvené zralými spórami v tmavší, hnědo-černé barvě.
