Složení:
Jahody (angrešt, kiwi, pomeranč, meruňka, jablko - jakékoli ovoce a bobule) - 0,5 zásobníku.
Mléko (jogurt, kefír, smetana, fermentované pečené mléko, voda, sirup) - 0,5 zásobníku.
Cukr (fruktóza, med) - 2-3 lžičky.
Pro jahodový sorbet bereme jahody a jogurt (nebo mléko). Nalijte bobule do mixéru, vložte tam jogurt a
Složení:
Jahody (angrešt, kiwi, pomeranč, meruňka, jablko - jakékoli ovoce a bobule) - 0,5 zásobníku.
Mléko (jogurt, kefír, smetana, fermentované pečené mléko, voda, sirup) - 0,5 zásobníku.
Cukr (fruktóza, med) - 2-3 lžičky.
Pro jahodový sorbet bereme jahody a jogurt (nebo mléko). Nalijte bobule do mixéru, vložte tam jogurt a přidejte krystalový cukr podle chuti. Pokud máte rádi sladkosti, dejte 2 lžíce, dáváte přednost přirozenější chuti, 2 lžičky budou stačit.
Mixér zapneme na 1 minutu. Nejprve budou bobule viset samostatně, poté bude hmota rovnoměrnější. V ideálním případě byste měli dostat elastickou pastu, která se snadno mísí v mixéru. Otevřete víko, pokud se ukáže, že je vodnaté, přidejte trochu více bobulí. Pokud je velmi hustá, bobule jsou jako po stranách mísy, přidejte pár lžící jogurtu (mléko, kefír). Současně můžete odebrat vzorek cukru, pokud není sladký - přidat.
Výsledné ovocné a jogurtové pyré vložte do misky nebo formy a vychutnejte si chuť a chlad.
