Kombucha je mnohým známá díky „čajovému kvasu“získanému s jeho pomocí, který má antimikrobiální a antibakteriální účinky a pomáhá při léčbě mnoha nemocí. Samotná kombucha však vyžaduje péči, pozornost a někdy i léčbu.
Instrukce
Krok 1
Hnědé skvrny na povrchu jsou popáleniny, ke kterým dochází, když se špatně rozpuštěný cukr nebo čajové lístky dostanou na tělo houby. Houba začíná fungovat horší. Ale nespěchejte, abyste to vyhodili. Pokud je hodně skvrn, opatrně odloupněte horní poškozenou vrstvu a vyměňte čajový roztok cukru. Abyste tomu zabránili, připravte si výživný roztok hub v samostatné nádobě. Ujistěte se, že je cukr dobře rozpuštěn, důkladně filtrujte. Na houbu nikdy nelijeme horký roztok.
Krok 2
Na povrchu kombuchy se objevil hnědý film - s největší pravděpodobností stagnoval. Pravděpodobně jste dlouho nevyčerpali výsledný nápoj a nyní kombucha jednoduše zemře. Sloupněte poškozenou vrstvu. Vyměňte čajový roztok cukru. Analyzujte, zda děláte všechno správně. Pokuste se zlepšit podmínky pro udržení kombuchy.
Krok 3
Na povrchu kombuchy se objevila plíseň - to se někdy stává, i když jen zřídka. Je možné, že jeho zdroj je někde poblíž sklenice kombuchy. Vývoj plísní také usnadňují nepříznivé teplotní podmínky zadržení a častý kouř v místnosti cigaretovým kouřem. Houby opláchněte studenou nebo vlažnou vodou. Opláchněte nádobu a samotnou houbu a poté opláchněte vařeným octem. Opláchněte převařenou vodou a připravte čerstvý výživný roztok. Změňte podmínky pro uchování kombuchy.
Krok 4
Modrozelené řasy, které se objevují ve sklenici kombuchy, jsou pro člověka neškodné, ale jsou indikátorem toho, že kombucha je udržována na příliš nízké teplotě. Jeho aktivita je snížena, proces fermentace je pomalý. Vyměňte živný roztok a najděte teplejší místo pro houby.
Krok 5
V létě se mouchy Drosophila mohou stát velkým problémem, který někdy pronikne do nádoby kombuchy. Na povrchu houby se mohou objevit larvy Drosophila. To rozhodně není nemoc. Houby a nádoby důkladně opláchněte, nalijte čerstvý roztok. Hrdlo plechovky by mělo být uzavřeno látkou nebo přeloženo do několika vrstev gázy a pevně svázáno pružným páskem nebo copem.
