Španělsko je známé svou zábavou s mocnými a divokými býky. Býčí zápasy se účastní profesionálové, kteří podstoupí seriózní výcvik. Ale ensierro láká nejběžnější obyvatele, zejména turisty, svou příležitostí zažít příval adrenalinu, utíkat před rozzlobeným zvířetem.
Nejslavnější soubory se každoročně konají v Pamploně na oslavě svatého Fermina. Festival trvá celý týden, během kterého se ulicemi města řítí davy zoufalých odvážlivců a snaží se nenechat se chytit ostrými rohy býků. Samotný závod netrvá dlouho, odvážlivcům stačí pár minut k překonání dostatečně dlouhé vzdálenosti.
Tato zábava často končí tragicky - lidskými oběťmi a počet zraněných a zmrzačených je v řádu desítek. Extrémní běžci jsou převezeni do nemocnic s pohmožděnými boky, potrhanými končetinami a hýžděmi, pohmožděnými hlavami a genitáliemi. Kupodivu však na jejich tvářích bloudí spokojené a hrdé úsměvy!
Místní obyvatelé nevyběhnou do ulic Encierra bez přípravy. Tím se zabývají pouze zkušení Španělé, ale turisté se pod vlivem par alkoholu valí ve stovkách pod kopyty býků. Rekreanti nevědí, jak se správně vyhnout a utéct před zvířaty, jak se vyhnout panice. Proto často trpí svými ukvapenými akcemi.
Jízda s býky je na španělském venkově stále běžná. Ale pouze závody v ulicích města jsou považovány za skutečná ensierros, když jsou zvířata vypuštěna z ohrady a vyhnána do arény býčích zápasů. E. Hemingway oslavil tuto zábavu románem „Slunce také vychází“.
Španělé ohradili trasu závodu dřevěnými ploty z trámů, aby lidé mohli snadno vylézt na tuto konstrukci a prchnout před ostrými rohy býka. Běžecká vzdálenost je přibližně jeden kilometr. Místní účastníci jsou členy klubů fanoušků ensierro a býčích zápasů, běží v určité formě.
Organizátoři se každý rok marně snaží zabránit turistům v účasti v ensierro. Tvrdohlavost a vytrvalost extrému však nemají žádné hranice. S vynalézavostí hodnou lepšího využití vyběhují rekreanti do vzdálenosti býčího běhu.
Místní zkušení účastníci se ani nepokoušejí běžet celou cestu, protože si jsou dobře vědomi, že je to extrémně život ohrožující. Taková napínavá dobrodružství jsou Španěly národní zábavou. Skutečný muž věří, že by se měl alespoň jednou v životě zúčastnit encierro.
