Angrešt je jedním z oblíbených bobulových keřů mnoha zahradníků, který každoročně dává mnoho nových mladých výhonků. Četné výhonky zahustí rostlinu a způsobují nepříjemnosti při sběru bobulí. Kromě toho existuje v neupravené huňaté koruně keře vysoké riziko vzniku houbových chorob. Abyste se vyhnuli všem těmto nepříjemnostem, je nutné keř včas zastřihnout a vytvarovat.
Angrešt začíná růst dřív než mnoho jiných bobulových keřů, z tohoto důvodu je třeba angrešt snížit na podzim, koncem října - začátkem listopadu.
V prvním roce života keře rostou na řezaných keřích nové kořenové výhonky, 5-6 z nich je ponecháno nejsilnějších a zbytek výhonků je odříznut.
Ve druhém roce postupují stejně jako v prvním, po pádu listů.
Do konce třetího roku by ve vytvořeném keři mělo zůstat 25-30 větví různého věku. Tyto výhonky jsou páteří dobře tvarovaného angreštového keře. Počínaje čtvrtým rokem jsou všechny nové výhonky vyříznuty nebo nahrazeny zlomenými starými.
Při prořezávání keře je třeba mít na paměti, že hlavní plodina angreštu je dána kosterními větvemi ve věku 3-6 let.
Staré, přerostlé keře angreštu jsou omlazeny radikálním prořezáváním. Všechny nemocné, odlomené a staré větve, stejně jako zahušťující větve a křehké mladé výhonky jsou odříznuty.
