Začátek podzimu je nejvhodnějším obdobím pro houbaření, protože počet škůdců klesá kvůli chladným nocím. To znamená, že šance na nalezení dobrých hub se značně zvyšuje.
Když v září sbíráte houby, musíte si uvědomit, že na podzim se houby objevují na otevřených loukách a poblíž venkovských silnic; můžete je také hledat na kopcích.
Načasování houbaření je velmi přibližné, protože závisí na klimatických podmínkách, které se v každém příštím roce liší.
Září se říká vrchol houbové sezóny, protože právě v tomto měsíci lze v lese najít jakékoli houby, s výjimkou smrčků. Na houbovou túru si s sebou vezmou ostrý malý nůž, dlouhou tyč, která tlačí trávu od sebe, aniž by se ohýbala. K skládání hub je nejlepší koš, protože se houby rozpadají a lámou v plastových lahvích nebo kbelících.
Řezané houby musí být okamžitě očištěny od ulpívající půdy, listů a jehel, odstraněny části napadené červy a silně znečištěné. Nejlepší je dát houby do koše s víčkem dolů, aby to mělo větší šanci na přežití.
Jedlé houby
Celý září je pro sběr hříbek velmi příznivý - právě v této době začínají růst všechny jeho druhy. Po celé září pokrývají staré pařezy a padlé kmeny hlívy ústřičné, jejich úroda je velmi hojná. V první polovině září často najdete různé druhy hřibů, lišek a osikových hub.
Na konci září se zimní houby objevují a rostou až do nástupu silných mrazů. Pro ty, kteří se vyznají v houbách, jsou také vhodné mléčné houby, zelené listy, brouci, rostliny česneku, pláštěnky a ryadovki.
Předpokládá se, že houbová sezóna je pouze léto a začátek podzimu. Ve skutečnosti se různé druhy hub sklízejí od května do listopadu.
Podmíněně jedlé houby
V září je mnoho podmíněně jedlých hub. Patří mezi ně prase, černá hrudka, housle, dub a housle. Při přísném dodržování všech podmínek pro přípravu těchto hub je lze jíst bez rizika pro život a zdraví. Abyste mohli rozlišovat jedlé houby od jedlých při sklizni, musíte mít v této věci spoustu zkušeností. Poprvé se můžete seznámit s charakteristickými rysy knih nebo jít do společnosti se zkušenou osobou.
Nesbírejte houby namočené ve vodě, protože to je známka toho, že jsou zarostlé a již poškozené. V procesu rozpadu starých hub se tvoří látka jako neurin - a dokonce i zdravé houby se stávají jedovatými. Pouze mladé houby s hustou dužinou jsou dobré k jídlu. Pokud byla náhodně odříznuta stará, červivá a přezrálá houba, nemusíte ji házet na zem. Klobouk je navlečený na keři nebo na větvi stromu, kde vysychá a spory jsou odfouknuty větrem. Na zemi houby hnijí bez užitku.
