Dobrý piknik není kompletní bez lahodného a šťavnatého grilování. Abychom neřezali stromy nebo netrpěli rozptylem hotového palivového dřeva, je pro nás užitečné uhlí, které najdete v každém velkém obchodě.
Je to nutné
- 1. Uhlí na vaření grilování;
- 2. kapalina pro vznícení;
- 3. Štěpky ze suchého dřeva nebo kousky březové kůry.
Instrukce
Krok 1
Je třeba poznamenat, že uhlí je také jiné. Nejlepší je ten vyrobený z břízy nebo dubu. Při nákupu paliva zkontrolujte neporušenost obalu, protože uhlí má tendenci absorbovat vlhkost.
Krok 2
Při přípravě uhlí na střelbu se ujistěte, že mají přibližně stejnou průměrnou velikost. Pokud jsou kusy příliš velké, pak bude obtížné je zapálit, a pokud jsou malé, rychle shoří a nebudou dodávat požadované množství tepla.
Krok 3
Při zapalování uhlí můžete použít suché třísky dřeva nebo tenké kousky březové kůry.
Krok 4
Pokud se vám nelíbí "přirozené" prostředky zapalování, můžete použít speciální kapalinu, která se vždy prodává vedle uhlí v obchodě. Obvykle obsahuje tekuté parafiny. Rozložte uhlíky rovnoměrně, nasyťte je kapalinou podle pokynů. Počkejte trochu, než kapalina vstřebá, poté uhlíky sbírejte do pyramidy a jemně je zapalujte na základně. Nezapomeňte na bezpečnostní opatření, protože kapalina je velmi hořlavá. U tohoto způsobu vaření budou uhlí hotová za 30-40 minut. Během této doby se páry „zápalné“kapaliny musí zcela odpařit.
Krok 5
Kromě kapaliny existují také suché zápalné směsi ve formě malých kousků nebo tablet. Musí být také umístěny do základny uhelné pyramidy a pečlivě zapáleny.
Krok 6
Než začnete vařit, přidejte do doutnajících uhlí hobliny suchého jablka nebo třešňového dřeva - hotové pokrmy tak získají zvláštní jemnou vůni.
Krok 7
Pokud jste při přípravě kebabu nepoužili všechny uhlíky, můžete je uložit příště. Zbývající kousky vložte do papíru a poté do igelitového sáčku, který musí být pevně svázán, aby nezvlhl. Mělo by se také pamatovat na to, že uhlí absorbuje cizí aroma, například benzín nebo petrolej, proto je skladujte v místnosti, kde není agresivní zápach.
