Velikonoce jsou krásná a dobrá dovolená. Má jednu velmi příjemnou tradici výměny kraslic. Když dáme milovanému člověku vajíčko zdobené našimi vlastními rukama, zdá se, že mu dáváme kousek naší duše. Existuje jednoduchý a velmi snadný způsob, jak potěšit své blízké tím, že jim jako dárek vyrobíte neobvykle jemná a krásná vejce z cukru.
Je to nutné
- 1 šálek cukru
- 3 lžíce. l. voda
- potravinářská barviva
- bílkovinová poleva
- formy ve tvaru vejce
- cukrové květiny
- úzké pásky
- lepenka
- pergamen
- Pro proteinovou glazuru:
- 1 protein
- 250 gr moučkového cukru
- 1 lžička citronová šťáva
Instrukce
Krok 1
Odřízněte kousek lepenky na velikost plechu nebo formy, kterou použijete na výrobu vajec. Nahoře přikryjte pergamenovým papírem. To je nezbytné, aby horký kov nerozpustil cukr.
Krok 2
Vložte cukr do velké mísy. Přidat vodu. Na první pohled se může zdát, že cukr je suchý, ale stačí nám, že se drží jen trochu dohromady. Rozdělte výsledný cukr do několika misek, v závislosti na tom, kolik květů v tomto procesu použijete. Do každého kapejte kapku barviva. Míchat.
Krok 3
Přeneste cukr do plechovek ve tvaru vejce a velmi dobře utlačte, aby si vejce později udržela svůj tvar. Zatímco vaříte jedno vejce, přikryjte cukrovou hmotu. Balené pevně k okrajům forem, převrácené na lepenku a pečené při 100 stupních po dobu 10 minut pro velké formy a 5 minut pro malé.
Krok 4
Otočte hotová vejce a nechte 2 minuty. Poté čajovou lžičkou jemně vydlabte střed vajíčka, tento cukr můžete znovu použít. Mušle by měla zůstat asi 1 cm silná.
Krok 5
Vejce necháme přes noc úplně vyschnout. Ráno poloviny připevníme glazurou a současně vložíme stuhu. Po hodině můžete zdobit. Jako dekoraci můžete použít glazuru tónovanou potravinářskými barvivy a pomocí kudrnatých trysek ji vtlačit na vejce. Můžete také ozdobit cukrovými květinami tak, že je nalepíte na polevu.
