Podzim velkoryse obdařuje obyvatele Země rostlinnými potravinami: bobule, ovoce, houby. Mnoho lidí věří, že většina hub roste v létě kvůli dobrým povětrnostním podmínkám. Ale na podzim můžete najít více než jeden druh zástupců hubového království. Hlavní věc je být schopen to udělat správně.
Instrukce
Krok 1
Při sběru na houby se vyzbrojte malým nožem, košíkem a dlouhou tyčí s vidlicovitým koncem na dně. Je vhodné oddělit suchou trávu, rozpadající se jehlice, listí a polámané větve stromů. Kbelíky, balíčky, tašky, batohy na sběr hub nejsou vhodné: v nich se produkt rychle pomačká, zhoršuje, vadne.
Krok 2
Sbírejte houby opatrně, nakrájejte je nožem, aby nedošlo k poškození samotného mycelia. Pamatujte, že s přírodou je třeba zacházet velmi opatrně. Pokud se vnější houba zdá být nadměrně přeplněná vlhkostí, měla by být zlikvidována: tato skutečnost může pouze naznačovat, že je houba poškozená a není vhodná pro jídlo.
Krok 3
Sbírejte pouze ty houby, které dobře znáte. Naučte se rozlišovat je podle vzhledu. Pokud máte pochybnosti o jakékoli houbě, je lepší ji odmítnout.
Krok 4
Nezapomeňte, že k jídlu jsou vhodné pouze houby s elastickou strukturou a hustou dužinou.
Krok 5
Řezané houby okamžitě odstraňte z půdy, suché ulpívající trávy, jehel nebo listů. Pokud jsou některé jeho části zasaženy hmyzem nebo jeho larvami, odstraňte je. Vložte houbové čepice dolů do koše pro lepší konzervaci.
Krok 6
Pokud najdete lamelovou houbu, odřízněte ji spolu s nohou: pouze tak najdete okraje na noze houby, charakteristické pro bledou muchomůrku.
Krok 7
Pokud najdete staré a červivé houby, navlékněte je na větve stromů: houba vyschne a vítr rozšíří své spory.
Krok 8
Vyvarujte se sběru hub podél dálnic a poblíž průmyslových areálů. Výfukové plyny a průmyslové plyny jsou velmi rychle absorbovány houbami, které jsou velmi silnými adsorbenty, a dokonce i jedlé houby se mohou stát velmi nebezpečnými.
Krok 9
Pokud je podzim suchý, nenechte se unést příliš dlouhým sběrem hub. Takové povětrnostní podmínky vyvolávají příliš rychlý rozklad bílkovin a houby se stávají nepoužitelnými.
Krok 10
Pokud jedovatá houba náhodou skončí ve vašem koši, vyhoďte všechny houby. K oplodnění spórami dochází okamžitě a po takovém „sousedství“mohou všechny houby představovat hrozbu pro lidské zdraví a život.
