Svou vlastní rukou si můžete vyrobit originální a neobvyklou výzdobu dortu. Vynikajícím materiálem pro vyřezávání jedlých dekorů je tmel. Při nákupu přísad nevyžaduje velké finanční investice, je plastový a dobře se barví. Proto je vhodný pro vytváření květinových aranžmán i pro začínajícího mistra.
Je to nutné
- - moučkový cukr;
- - kondenzované mléko;
- - sušené mléko;
- - potravinářská barviva;
- - přilnavý film.
Instrukce
Krok 1
Připravte mléčnou pastu. V široké misce smíchejte stejné množství moučkového cukru a sušeného mléka a poté nalijte kondenzované mléko. Sledujte poměry 1: 1: 1. Směs promíchejte, dokud nebude připomínat hladkou měkkou plastelínu.
Krok 2
Rozdělte tmel na několik částí a každou z nich namalujte na požadovanou barvu potravinářským barvivem. Namočte dřevěné párátko do suchého potravinářského barviva a poté ho protlačte plastovým těstem. Opakujte operaci několikrát. Vždy hrudku dobře promíchejte, aby bylo barvivo rovnoměrně rozloženo, dokud nedosáhnete požadované intenzity barvy.
Krok 3
Omotejte hladkou řezací desku potravinářskou fólií. Odstraňte malé kuličky z hrudky tmelu, srovnejte je mezi prsty a roztáhněte je na polyethylen ve vzdálenosti od sebe. Zakryjte vše nahoře kouskem potravinářské fólie.
Krok 4
Protáhněte prsty dorty přes plast a tvarujte je do tvaru okvětních lístků růží. Obzvláště tvrdě běhejte po okrajích plastu, aby byly tenké a zvlněné.
Krok 5
Vytvořte kapku z kousku tmelu, který bude základem pro růži. Připojte k němu první okvětní lístek, jako by ho ovinul kolem základny. Totéž proveďte s druhým a třetím okvětním lístkem. Vytvořte pupen nádhery, kterou potřebujete, odřízněte přebytek ze spodní části květu ostrým nožem a položte jej na tvrdý povrch. Nechá se přes noc sušit na vzduchu při pokojové teplotě.
Krok 6
Umístěte květiny do nádoby a zavřete víko. Tmel můžete skladovat při pokojové teplotě několik týdnů. Těsně před podáváním dort ozdobte květinami. Jinak mohou růže absorbovat vlhkost z prostředí a spadnout.
